L'Échiquier Niçois a été fondé en 1946 par Pierre Morra (a donné son nom au gambit Morra -variante de la Sicilienne-) . A sa création, il était basé rue de la Tour, dans la vieille ville.

Dans le début des années 80, Thierry Foissez commença à s'investir énormément pour le club. Ainsi, il obtint en janvier 1984, l'Agrément Jeunesse et Sport par la région PACA. En 1984 également, le club s'agrandit et déménage 33 avenue Jean Médecin. En 1987, les échecs sont introduits en milieu scolaire, et l'école d'échecs du club est créée. En 1988, premières interventions de professeurs d'échecs, des travailleurs indépendants. Grâce à son essor spectaculaire, le club est élu "Meilleur Club d'Échecs de France" par la Fédération Française. En 1994, l'Échiquier Niçois accède en 1ère division jeune et obtint 2 champions de France. La Fédération lui décerne alors le titre de "Meilleur Club d'Échecs de France Jeunes". En 1995, toujours sous l'impulsion de Thierry, un 1er emploi d'entaîneur, en CDI, est créé. En 1996, le club compte parmi ses adhérents la championne de France Senior, ainsi que 3 sélectionnés aux Olympiades. En 1998, un emploi de directeur sportif est créé. En 2000, l'Échiquier Niçois toujours en pleine expansion a formé deux jeunes sélectionnés pour les Championnats du Monde Jeunes. Le club accède également en 1ère Division Senior. Deux nouveaux emplois d'entraîneurs en CDI sont alors créés.

En septembre 2002, l'Échiquier Niçois lance le projet de "L'Académie des Échecs des Alpes-Maritimes", une grande école d'échecs à Nice pour tous. Le club s'installe donc dans des immenses locaux au 17 avenue des Fleurs. Il forme alors une Championne de France Petite-Poussine en 2005, un Vice-Champion de France Petit-Poussin et un Vice-Champion de France Minime en 2006. Cependant les locaux sont trop chers, le club commence à avoir des dettes et est obligé de déménager dans des locaux plus petits, 6 rue Louise Ackermann. En 2008, évènement tragique pour l'Échiquier Niçois: Thierry nous quitte. Il a consacré la majeure partie de sa vie au club et nous ne l'en remercierons jamais assez. En Juin 2008, Françoise Bressac prend la présidence du club alors qu'il est au plus mal. En 2009, l'Échiquier Niçois s'installe dans les locaux actuels, 9 rue Ernest Lairolle, prêtés par la Mairie de Nice. Ce déménagement a permis d'assainir les finances du club, et désormais le club reprend petit à petit sa croissance.

En 2010, l'Échiquier Niçois compte 700 licenciés étant ainsi le plus grand club d'échecs à Nice. Trois professeurs diplomés interviennent au club, et deux supplémentaires en milieu scolaire. L''Échiquier Niçois est ouvert tous les jours offrant ainsi la possibilité aux adultes et aux retraités de venir jouer des parties amicales. Pour ceux qui préfèrent la compétition, l’Échiquier Niçois est présent sur 11 divisions, adultes et jeunes, permettant ainsi aux joueurs de tous les niveaux de trouver adversaire à leur taille. De plus, l’Échiquier Niçois est le seul club en France à proposer des tournois de parties rapides tous les dimanches. Il organise aussi chaque année deux opens internationaux, en décembre et en août, réunissant plus de dix nationalités à chaque édition.